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もちもち甘みの3種食べ比べ
名称
精米
産地・品種
福井県産 いちほまれ
宮城県産 だて正夢
京都丹後産 コシヒカリ
年産
令和5年(2023年)産
使用割合
10割
内容量
6kg(各品種 2kg×3袋)
精米年月日
別途商品ラベルに記載

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福井県産いちほまれ

「こしひかり発祥の地」 福井が持てる技術の粋を尽くし、およそ六年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいお米です

キラキラと輝く白さが食卓を華やかに彩ります。口に含んだ時に、しっとり、ふっくらとした食感に思わず笑顔がこぼれます。さらに噛みしめることで優しい甘さが口に広がり、料理の美味しさを一層引き立てます。

「コシヒカリ」を超える新たな品種を開発するため、平成23年5月に農業試験場に「ポストコシヒカリ開発部」を新設し「コシヒカリ」を超える新たな水稲品種の開発プロジェクトはスタートしました。

「20万種を種付け、手作業で選抜」

炊きあがりのご飯は透明感がありぷっくりと大きく、やさしい甘さと粘りの中にも粒感を感じるご飯をぜひ感じてみて下さい

だて正夢

ごはんソムリエの徳永店長から一言

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京都府の中でも日本海に程近い京丹後与謝野町は

食味ランキングで10回もの特Aランクの食味評価を受けている米どころ

食味ランキングとは

中でも「京都丹後最強の生産者」と言えば必ずこの6人の名前があがります!

生産者の方々

「京丹後のお米」のおいしさの秘密!

丹後地方は軟質米地帯と硬質米地帯の接点にあたり、両方の良さを併せ持つこの地方独特の優れた食味のコシヒカリを生み出しました。硬質米の良さは、長期保存しても味の劣化が少なく、同じ重量のお米でもご飯にしたときの量が増えるとされ、また、味の面でも微妙な違いがあるといわれています。

少しやわらかめの東北のこしひかりと違って弾力があり、それでいて舌触りはなめらかで最後に甘みをしっかり感じることのできるこしひかりです。

真空包装・ジッパー付き2kg米袋

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