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令和4年ごはんソムリエおすすめ銘柄一覧

 
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商品コード : som-set-3
価格 : 4,480円(税込)
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ごはんソムリエ厳選3種食べ比べ
名称
精米
産地・品種
兵庫県豊岡産 コウノトリ米
石川産 夢ごこち
秋田産 サキホコレ
年産
令和4年産(2022年)
使用割合
10割
内容量
6kg(各品種 2kg×3袋)
精米年月日
別途商品ラベルに記載

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兵庫県の米どころ!豊岡命あふれる豊かな田んぼが未来を拓く。

兵庫県 豊岡産コシヒカリ

コウノトリが飛び交う自然豊かな土地

兵庫県豊岡市は兵庫県北部の但馬地方に位置し、円山川流域の「豊かな」自然に恵まれた米どころ。兵庫県豊岡市は国内唯一の天然記念物コウノトリの保護繁殖地です。コウノトリも住める「豊かな」自然環境を目指し、農薬や肥料に一切頼らない、生態系に配慮した稲作技術を目指した取り組みを進めています。

農薬も殺虫剤も使わない農業で、おたまじゃくし、ヤゴ、糸ミミズから微生物まで生きていける環境

安心・安全なお米と口では言えますがその頂点に立つコウノトリが田んぼの状態を人間の代わりに確認してくれているんです。

ご飯ソムリエの徳永店長から一言

コウノトリの餌場である水田、湿地帯が豊かな岡「豊岡(とよおか)」文豪志賀直哉が湯治に訪れ、小説の舞台にもなった「城崎(きのさき)」はその昔傷を負い、体を癒していたコウノトリによって、その湯元が発見されたそうです。コウノトリの餌場になる田んぼづくり、すなわち「コウノトリが棲める環境作り」。食物連鎖の頂点に立つコウノトリが棲める環境とは、その裾野である多様な生物層がバランスよく存在することの象徴でもあり、生物としての人間にとっても良い環境と言えます。豊岡エコファーマーズの皆さんが目指す農業はコウノトリと人間との共生でありまたその先にある「豊かさとは何か」を問う活動でもあります。そんな豊岡エコファーマーズの皆さんの丹精込めた作ったコシヒカリをぜひご賞味下さい。

くりやがおすすめする食味の米

石川県産夢ごこち(石川県エコ農産物)特別栽培米・生産者指定(ばんば農園)

ごはんソムリエいち押しのお米

ばんば農園のコダワリのお米づくり

ご飯ソムリエ徳永店長からのひとこと!

初めてこのお米を食べた時の衝撃は今でもよく覚えています。今まで味わったことの無い、もっちりした食感と見事な輝きに驚きました。それ以前は、魚沼産コシヒカリをはじめとする有名産地銘柄を主に取り扱っておりましたが、「夢ごこち」と出会ってからは、それらの固定観念が一新され、その年に取れたコシヒカリなどを品質・食味分析し、最後に試食した上で、入荷するかしないかを、決定するようになりました。又、産地や銘柄に関わらずおいしい米を探すキッカケともなりました。

うまさ満開 サキホコレ

祝特A獲得

2022年秋デビュー

真空包装・ジッパー付き2kg米袋

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