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令和3年ごはんソムリエおすすめ銘柄一覧

 
令和3年(2021年) 新潟県中魚沼産 コシヒカリ (白米・玄米 )2kg【特別栽培米】【米袋は真空包装】
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商品コード : naka-uonuma-koshi-2
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新潟県中魚沼産 コシヒカリ
名称
精米・玄米
産地
新潟県中魚沼産
品種
コシヒカリ
年産
令和3年産(2021年)
使用割合
10割
内容量
2kg
精米年月日
別途商品ラベルに記載

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魚沼産の中から選びぬいた!特別栽培の極上コシヒカリ
お米のくりやが扱う「魚沼コシヒカリ」が特別である条件

おいしい米にコダワリを持つ農家限定の生産者指定である。 特A産地である中魚沼産のみという完全地区指定である。 慣行栽培ではなく、特別栽培の魚沼産コシヒカリである。 コシヒカリBLではなく従来からあるコシヒカリの玄米である。

魚沼コシヒカリの中でも特別な条件を満たし選びぬいた魚沼産コシヒカリの中の逸品なのです。

魚沼産と言えば日本一の優良コメ産地

魚沼地方は新潟の南部に位置し、北魚沼・中魚沼・南魚沼の3つに地区からなります。その中でも、南魚沼地区の塩沢町、六日町、そして中魚沼の十日町が「特A地域のおコメの生産地と呼ばれ人気があり、全国でもトップクラスのコシヒカリ名産地として知られています。魚沼産のお米の収穫量は、新潟全体の約10%と少なく、その超希少な魚沼地区産の特別栽培米を入荷しています。魚沼産と言っても本当においしいコシヒカリは僅かしかないのです。
コシヒカリBLではありません。 BLとは?
特別栽培米とは?
お米の栽培過程で使用する農薬(化学肥料)が生産地域の一般的な使用割合と比べて5割以下であるお米のこと。そんな人にやさしい農法で、作られた特別栽培の魚沼コシヒカリです。
ガイドライン表示はこちら
そんなお米を育てているのは、「石橋 直和50歳」あまり<tr><td></td></tr>をかけずに「自然」に任せた米作りがモットー。人が自然と集まってくるような田んぼにしたいと思っています。「自分が散歩したくなくなってしまうので、あぜ道も除草剤は、まきたくない」
よい意味で力みがなく、楽しみながら農業をされている雰囲気がご本人から伝わってきます。

ご飯ソムリエの食味分析

一言

これぞコシヒカリ!心地いい弾力と粒の存在感が際立っています。甘みはほのかに感じる程度ですが、時間が経過しても持続する粘りはさすがの一言です。全体的なバランスが非常に良く、舌触りとごはんがのどを通る「のど越し」がいいのもうれしいです。

お米のくりやでは、魚沼コシヒカリを更においしく召し上がっていただくために。

玄米食でそのまま食べても美味しく仕上げるために、魚沼産1等玄米を更に「玄米精選」を掛け、超一等玄米として出荷させて頂きます。

最初?最後まで最良の状態で美味しくお米が食べられるように、ジップロックタイプ袋に2kgずつ小分けし、お米の劣化を極力防ぎ、食べる量が少ない方でも安心してご注文いただける形にしました。

玄米は、通常玄米ではなく精選玄米でのお届けになります。

真空包装・ジッパー付き2kg米袋

ふんわりとやわらかーいお米が大好物の方に最高にうまい

基本送料表

お米の納期について

納期表

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