玄米について重要なお知らせ

玄米一時販売中止のお知らせ

近日の気温の上昇にともない米袋内の虫の発生を極力抑えるための対応とさせて頂きます。

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通常玄米と精選玄米の違い

生産者様が直接袋詰めされた玄米30kgの袋が届きます。

通常玄米とは?

精選玄米とは?

さらに詳しく “玄米のQ&A”

玄米って?

玄米とはもみから、もみがらを取り去っただけの、精白していない米のことです。
白米(精米)は玄米のぬか層を全部又は一部を取り除いて精白にしたものです。

玄米の栄養素は特にビタミンB1は精白米の4倍以上もあります。食物繊維は5倍、カルシウムは2.5倍、ビタミンB2は2倍と言われています。

また胚芽を含むお米が精米の製品に占める重量の80%以上のものは『胚芽精米』と呼ばれています。

くりやさんが行っている「精選玄米」と普通の「玄米」と何が違うのでしょうか?

(1) 普通の玄米30kgの袋を注文しますと、「そのお米の生産者が直接袋詰めしたそのままの状態」でお客様に届きます。これは弊社が行うのはお米の入荷業務と発送業務のみだからです。

(2) 普通の玄米30kgを買って精米を行いますと、およそ7%位は糠(ヌカ)で、約3%〜4%位が異物+破砕米(お米が細かく砕けた状態)が省かれた、約27kgの白米が採れます。

それに対し、くりやの精選玄米は
(1) 入荷しました玄米袋を一度開けまして選別作業を行います。
それにより写真のような異物+破砕米(約3%〜4%位)をすべて取り除いた上で、指定kg数の玄米の袋詰めを行いますので、非常に安全です。

(2) 異物を取り除いた精選玄米を白米にしますと、約28kgの白米となり
約1kg多く白米が採れる計算となり、経済的にも大変にお得です!

くりやの精選玄米の特徴は、
【1】異物の入らない安全性!
【2】精米したときのお得感! が売りです。

玄米の重量は?

玄米2kg ご注文の場合は正味重量2kgとなります。

玄米と白米で、金額も重量も同じなのはなぜですか?

弊社では玄米専用の選別ラインを設置し玄米食の場合を想定してきちんと異物や未熟粒などを除去した精選済みの玄米として販売させて頂いています。
この場合の工程数はほとんど白米と変わらないものとなってます。
従いまして仕入れた玄米をただ小分けして計り直して詰めている物とは違う物となっています。

知って得する豆知識  玄米について!!

一口に玄米と言いましても、これだけの範囲があります。

3等玄米と精選玄米の例

美味しくて栄養価の高い玄米を食べましょう

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