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27年度産

兵庫県の米どころ!豊岡命あふれる豊かな田んぼが未来を拓く。

兵庫県 豊岡産コシヒカリ

コウノトリが飛び交う自然豊かな土地

兵庫県豊岡市は兵庫県北部の但馬地方に位置し、円山川流域の「豊かな」自然に恵まれた米どころ。兵庫県豊岡市は国内唯一の天然記念物コウノトリの保護繁殖地です。コウノトリも住める「豊かな」自然環境を目指し、農薬や肥料に一切頼らない、生態系に配慮した稲作技術を目指した取り組みを進めています。

豊岡産コシヒカリの生産者 豊岡エコファーマーズの皆さん

活き活き育っています

豊岡エコファーマーズの4つの工夫!

1  除草剤をできるだけ使わない

2  殺虫剤をできるだけ使わない

人にとってもコウノトリその他の動物にとっても安全な環境を作るための工夫。例えば、稲の収穫後、米ヌカを田に入れます。田に米ヌカや糖蜜などを入れ、水を同時に入れると有機酸という成分が出来ます。この成分が雑草の芽を殺します。また、冬場に田に水を入れておくと田んぼの表面がとろとろになります。これはイトミミズなどの小動物が土を食べて、排泄することによって起きます。その効果で表土の土の極めが細かくなると雑草の種は比重で表土の下に沈み発芽しにくくなります。更に田植後1ヶ月くらい10cm以上の深水で管理します。こうすることによって根の浅い種類の雑草は水の浮力で根から抜けてしまいます。

3  虫や小動物を増やす工夫

私たちは7月の上旬まで田の水を残しています。これはオタマジャクシやヤゴなどがカエルやトンボになるのを待つためです。これらの小動物が住み易い環境を作ってやると、ウンカやカメムシのような害虫を食べてくれます。殺虫剤のかわりに天敵を増やし、害虫被害を減らす効果を狙っているのです。※昨年は農薬散布田より、天敵を増やした農薬無使用田の方が穀粒検査の結果が良好でした。

4  稲そのものの生命力を高める工夫

虫や病気の害を防ぐためにはやはり稲そのものを丈夫にする必要が出てきます。そのため、苗作りの段階で苗箱一箱あたりの籾量を通常の2~3分の1にして、一本一本の苗を太く大きく育てています。虫に噛まれてもイモチのような病原菌がついても葉の中まで浸透出来ないものを育てれば当然病虫害も防げるのです。

その昔から人間と共生してきたコウノトリ。日本書紀にもあるコウノトリ伝説

コウノトリ伝説

他の国のコウノトリ種は皆渡り鳥ですが、日本のコウノトリだけが、餌場が豊富に有った日本にそのまま居着いたのです。

農薬も殺虫剤も使わない農業で、おたまじゃくし、ヤゴ、糸ミミズから微生物まで生きていける環境

安心・安全なお米と口では言えますがその頂点に立つコウノトリが田んぼの状態を人間の代わりに確認してくれているんです。

生き物すくい取り調査で、一般の田んぼに比べ無農薬の田んぼは1000倍~1万倍もの生き物が生息していたんです。ここに命の裏支えがある訳です。これこそが”安心”です。

お客様に「おいしかったよ」と声をかけられている姿を見て「こういう仕事もええな~」と思うようになりました。今は亡き親父の後をついで「コウノトリ育む農法」でがんばっています!

このお米を購入する

コウノトリと共生できるほど自然豊かな大地では
こんなに近くまでコウノトリも逃げないのです・・・

その「豊かさ」の想いを込めてお米のくりやが袋をデザインしました

うれしい2kgの小袋が大好評

2kg小袋は大家族では早めの食べきりサイズ。残りのお米はまだ未開封なので比較的安心です。

10kgのご注文は2kg×5袋 30kgのご注文は2kg×15袋

ご飯ソムリエの徳永店長から一言

コウノトリの餌場である水田、湿地帯が豊かな岡「豊岡(とよおか)」文豪志賀直哉が湯治に訪れ、小説の舞台にもなった「城崎(きのさき)」はその昔傷を負い、体を癒していたコウノトリによって、その湯元が発見されたそうです。コウノトリの餌場になる田んぼづくり、すなわち「コウノトリが棲める環境作り」。食物連鎖の頂点に立つコウノトリが棲める環境とは、その裾野である多様な生物層がバランスよく存在することの象徴でもあり、生物としての人間にとっても良い環境と言えます。豊岡エコファーマーズの皆さんが目指す農業はコウノトリと人間との共生でありまたその先にある「豊かさとは何か」を問う活動でもあります。そんな豊岡エコファーマーズの皆さんの丹精込めた作ったコシヒカリをぜひご賞味下さい。

ご飯ソムリエの食味・食感チャート

兵庫県豊岡産 コシヒカリ

お米の納期について

納期表

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兵庫県豊岡産 コシヒカリ(コウノトリ米) 30kg(2kg×15袋)【送料無料】【特別栽培米】【白米】【27年度産】
商品コード:kounotori-30kg
税込送料無料代引き銀行振込郵便振替クレジット
販売価格 (税込) 13,500円
当店ポイント375P進呈
在庫切れ
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27年度産 豊岡産 特別栽培コシヒカリ 30kg
名称
精米・玄米
産地
兵庫県豊岡産
品種
コシヒカリ
年産
27年
使用割合
10割
内容量
30kg(2kg×15袋)
精米年月日
別途商品ラベルに記載